回到院墙外,就听到院里黑将军的吠叫和来福的呜咽,门后还传来窸窸窣窣的刨门声。
周奎推开院门,窜出来两道影子在脚边盘旋,吓道:“去,一边去,别挡道。”大步跨进院子卸下竹筐再帮顾安接住筐子。
俩人找了木棍儿在屋檐下刮鞋底的泥,顾安说:“先烧水烫毛吧,狗也饿了。”
周奎就进灶房烧水,顾安拿出大木盆整理拐枣,把果肉分离出来。
不一会周奎也来帮忙,把果肉全分好,锅里水也开了。
周奎去杀鸟拔毛,顾安兑温水淘洗拐枣,三遍洗净后放大筲箕上过滤水。
顾安捡了两只杀好的鸟,想了想又剁了半只一起放入陶罐在小火炉上炖煮。大狗吃过,看顾安这个架势就跑到小火炉边趴着等候。来福还小,根本待不住,不是跟着顾安跑进跑出,就是冲周奎稚声吠叫。
顾安搬出木臼,又搬来小圆凳在院子里擂拐枣。来福消停了,翻身躺在院子里晒肚子。
周奎处理好山雀,到院子里接过木擂说道:“我来,你去歇着。”
顾安没去,捡了块木桩坐旁边陪着。
冬日暖阳,照在身上,让人倍感舒适惬意。周奎察觉到顾安的迷瞪,让人坐近些靠着自已。顾安就把木桩拉近,把头靠在周奎背上。
周奎力气大,动作麻利,把拐枣擂碎装进木盆。伸手摸摸顾安头:“安安,醒醒。要去熬汁子了。”
顾安揉揉眼睛,起身去看陶罐,见熟了就捞出来放凉。大狗一个劲儿在腿边拱动,顾安被拱了个趔趄道:“马上,晾凉就给你们吃。”
周奎把拐枣倒入锅中,加入清水熬煮。
半个时辰后,顾安用纱布和筲箕过滤出渣子,再次将汁水倒入锅中,熬到冒大泡,粘稠拉丝状就可以了。
顾安洗净两个陶罐擦干把糖装好,余下的一部分用碗盛了,平时也好吃用。
锅底剩余的糖也没浪费直接添水煮成糖水,顾安:“趁热喝!”把碗递给周奎。
周奎接过吹吹,喝一口道:“不错,甜。”顾安闻言也喝了一口,甜滋味儿涌入心尖。
顾安喝了一碗说道:“现在也不早了,煮午饭?想吃什么?”
周奎思索一下:“炒个雪花菜,再炒个山雀肉,包子剩不多,全热了吧。”
“行,包子馍馍明天我再做就是。”顾安道。
“我来剁肉,你去洗菜。”周奎说道。
“好。”
锅热放入小块猪油,再油热放入酱蒜末炒香,之后倒入山雀肉翻炒,炒干水分放入干辣椒段,炒熟放盐调味出锅。把雪花菜炒好盛出,锅里添水上汽热包子。
顾安用煮山雀肉的汤水拌了几个包子给狗子们吃,几条狗吃的肚饱意满去院里躺着晒太阳。
饭后忙了一早上的俩人也去房里小憩。
沐浴在阳光里的林中小屋宁静祥和,只剩风卷着落叶的哗哗声。
——
“现在还早,去周边看看有没有菌子?昨天刚下了雨。”顾安问道。
周奎没有意见说道:“好!”
顾安看着被关了几天的来福,想着反正没大事,干脆找来竹篮把狗装进去带着一起。
来福兴奋的吠叫,站起来扶着篮子边沿舔顾安的手,还张开嘴巴做势要咬,吓唬顾安。
顾安怎么会被吓到,它就是一条小奶狗,连叫声都特别稚嫩,直接伸手捏住小嘴筒子,然后揉揉小肚子。
周奎看夫郎玩得高兴,没出声打扰,在前面带路,搁一会才说道:“那边山地里有棵倒下的椴木,过去看看,没准能有香菇。”
顾安没在和来福玩耍,开始四下查看,闻言回道:“那就过去。”
倒下的椴木体量很大,贴近地面的潮湿部位有好几大簇香菇,顾安惊喜上前“好多啊,估计有半竹筐。”说着小心捡拾放入筐子里。
来福从放在地上的竹篮里逃跑出来,把竹篮翻倒在地。顾安看它跟大狗在一起,没有跑远就放任它在外面玩。
“走吧,去别处再转转。这个椴木能发好几年香菇。运气好下雨天还会发上来。”周奎直起身说道。
顾安唤来来福,装进竹篮提起:“走吧。”
一路上摸索捡到不少奶浆菌,青头菌,大脚菇,还在一棵腐坏的枯树上捡到几簇平菇。
“时间不早了,回家吧,现在天黑的早。”周奎说道。
顾安点头跟着走,他竹筐里东西少,只有几朵菌子,别的都周奎背着。山林泥土还有点潮湿,走起路来费劲,鞋上又裹了不少泥,顾安给周奎找了根趁手的木枝让拄着走路,以免打滑摔倒。
到下山口,黑将军和灰发财已经在院门口等着了,看着百无聊赖还时不时舔舔嘴巴。
周奎推开院门进去把竹筐放屋檐下,接过顾安手里的棍子一起扔进柴房。
出来看见顾安在刮鞋底的泥,就走过去,等顾安刮完接过竹片刮自已鞋。
“菌子拌面条吃不吃。”顾安问道。
“吃,你做什么我都吃。”
顾安腼腆一笑:“那我先去和面。”
周奎打来水淘洗菌子,现在太阳还没有下山不算太冷,再说他一个糙汉子不畏寒。
顾安和好面出来帮着洗,周奎不让,说道:“水冷,你坐旁边歇息,我来就行。”
顾安没法就坐旁边陪着说说话:“留下晚上吃的,别的还是晒干储存起来。”
“好!”
眼看清洗几遍干净了,顾安就把竹席搬出来,今天晒不了,好歹滤滤水,把菌子倒上去扒拉开。
大狗都听话不敢搞破坏,来福就不行太小不懂事,调皮一些,顾安就把来福带进灶房去。
把菌子剁碎,再剁些姜蒜末干辣椒和剁点肉沫备用
周奎进来烧火,看来福要溜出去赶忙喊道:“来福,过来。”
来福就摇着尾巴屁颠屁颠过来蹭腿,还躺下翻出肚皮给周奎摸。
周奎往灶底塞一把柴火,俯身撸撸狗肚子,又柔软又暖和。来福还歪着脑袋咬周奎手玩。
锅热倒入肉沫,炒出油脂,然后下酱、姜蒜末,炒出红油倒入菌子,炒出多余水分倒入干辣椒碎,最后翻炒至熟,放盐和麻油调味盛出。
锅中倒清水盖盖煮。顾安挖出面团揉搓排气,擀成大圆饼,折叠切细长条,抖散备用。
水开下面条,煮到漂浮在水面。先用大碗给周奎夹了一碗,淋上菌菇浇头搅拌均匀。“可以了,你端出去。”
周奎接过说道:“我先尝一口,太香了。”说完呼噜一大口进嘴。
顾安笑着挑自已的,说道:“我下的多,够你吃。”
“走吧,出去桌上坐着吃。”
饭后顾安把剩面条加点猪油连汤带面条一起倒进狗食盆。沾了油腥,狗都吃得香。
晚上躺床上,顾安累了,蜷在周奎怀里睡了。
周奎搂着夫郎也进入梦乡。