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第17章 做油渣包子

顾安就进灶房准备熬油,周奎闲着没事跟着进来烧火。把肥油板下水清洗,洗掉表层灰尘。切成小块,下入锅中。

周奎抱来一根大柴火架进灶底,熬油时间久,大柴耐烧。看着锅中肥肉粘底,拿过铲子翻炒几下。

顾安变切边说:“油渣等会我们包个包子吧,吃起来香。”

周奎当然没有异议,沈春苗进来听见就说:“那我去和面。”

等肥油全部下锅后,顾安洗干净手,接过铲子说道:“这块油挺肥的,现在就出了那么多油。”

周奎道:“是的,特意买的这块,这个油脂比别家的厚实。”

出油以后不需要勤翻,有周奎在就行,顾安就说要去买两块豆腐来做包子馅。周奎就把钱袋给他:“那你去。”

村里就有卖豆腐的人家,顾安提上小菜篮出门了。

顾安踏进孙家大门,看见坐在院子里的孙大娘问道:“大娘,你家豆腐还有没?”

“有,今早刚做的。要多少?”孙大娘问。

“三块就行。九文钱?”

孙大娘把豆腐包好放进顾安篮子里:“是呢。”

“那钱您收好。”

孙大娘接过钱放进钱匣子说道:“那你慢走。”

孙家豆腐也不是每天都做,想保存好得用纱布把水过滤出来榨干存放,好在如今天气寒冷不宜腐坏发臭。

回到家,油渣快熬干了,顾安就舀了一点出来,让大家吃口热乎的。大家纷纷拿筷子来夹,一口下去油脂在口中爆开,油香肆溢,格外满足,五口人把这一小碗分食个干净,吃的嘴巴冒油光。

顾安用竹漏把油渣滤出来,拿来一个大陶罐把清亮的油装好,给洗干净的小罐里也装上,方便带上山。

顾安把油渣剁碎,豆腐切丁,说道“小玉,你去帮我摘点葱回来好不好?”周玉听话去菜园子。

把所有准备好的备菜放上蒜末葱花盐和酱搅拌均匀。

沈春苗把醒好的面端来揉面,擀薄成包子皮,一家子就上手包包子。周小弟捣乱,包的包子皮和馅儿完全融合。沈春苗笑个不停。周奎和周玉好点,虽然歪歪扭扭,但好歹没露馅儿。最后包好,整整齐齐码了两笼屉。

包子蒸好,尽管没到饭时,周家人还是围坐饭桌吃了一顿。

饭后没事,离天黑还早,周奎带着人去挖蚯蚓钓鱼。找了个离家近的溪水边。

村里常有人来捉鱼虾 ,这一片鱼都机灵,但再机灵也是鱼。半个时辰收获不错,钓到三尾鱼。周奎带着人打道回府。

今天最得周竹的意,平时他不敢来河边玩,会被娘骂,今天有大哥哥带着,玩了个尽兴。

天晚了,顾安进灶房烧洗脚水。

周奎和顾安正屋里泡脚,沈春苗抱了衣裳过来喊道:“安安,娘把衣裳做好了,你等会泡完试一试,有不合适的娘给你改。”看顾安不方便就给放床上。

顾安乖乖道:“娘我知道了,你快去休息吧。”

周奎出去倒水,顾安迫不及待试衣服,进来就看见顾安跟个小孩似的,穿上新衣服东摸摸西看看。

周奎没忍住笑出声,顾安虽然有点窘迫但更多的是开心。

周奎问道:“合适吗?”

顾安笑的明媚,说道:“合适,娘给我做了两套,上衣下裤夹袄都有。”

周奎被笑容晃了神,明明没有太阳,笑容却比阳光还要耀眼,笑眼里也盛满星光。

“合适就好,准备都带上去?”周奎问。

顾安思索一下:“不用了,今年就进这次山,带上去还得带下来,怪麻烦。明天带一身就行,有之前的夹袄也可以换洗。”

周奎道:“你决定就好。睡吧,明天要赶山路,好好休息。”

俩人抱在一起共赴梦乡。

——

吃过早食,周奎对沈春苗说:“娘今天我跟安安就上山。”

沈春苗忙问:“要带什么吃食不?”

“有呢,不用带,带些菜就行。”周奎道。

沈春苗就拿了竹筐去割菜,装进周奎的大竹筐,问道:“肉呢,之前割的还剩半挂,都拿去。”

周奎想推拒可想到自已小夫郎跟着在山上吃苦就没拒绝。家里有山鸡和兔子,昨天钓得鱼也在盆里养着,娘他们不缺肉吃。

“包子给你们带些,吃完了在自已蒸。”沈春苗跟顾安说道,拿了干净布袋装包子,“再拿八个鸡蛋。”

顾安去放在自已的竹筐里,筐里还有个小油罐,衣服打了包袱放上面。

“行了,娘我们就走了。”顾安提上装了小狗的竹篮跟着出门。

一路上两条大狗跑前跑后,撒欢一样,时不时跑回来冲着篮子吠叫,想让小狗跟他们一起去玩。顾安连忙按住不让跳,太小了,腿又短,还没有半截枯草高,迷失在林子不好找。

今日出门晚,到林中院子都快晌午了。两条大狗在外面玩耍,顾安把院门掩上才放小狗出来。

俩人坐下休息的时候,小狗就再在板凳底下钻来钻去,时不时昂起小脑袋嗷呜一声。

周奎抓过来揉揉肚子说:“还没给取名字呢,你想叫什么?”

顾安仔细想了想最后取了个朴实无华又带有美好寓意的名字:“来福吧,带来福气。”

周奎答应:“行就叫这个。来福!”

顾安陪着来福玩了一会就去灶房做午饭。有现成的包子,想着在煮个米粥就行。

周奎和夫郎挤在灶前的小凳上,拉过手,揉揉捏捏好不腻歪。

“我想亲你一口。”周奎看着顾安。

顾安没吭声,脸蛋不知道是羞红的还是火映红的。

“好不好,亲一口。”周奎死皮赖脸非要得个答案。

顾安蜷缩着手指说道:“粥好了,该吃午饭了。”说着就要起身逃开。

周奎那能让他跑掉,一把搂住腰,抬起下巴,低头就亲上去。

来福歪着小脑袋看着俩人,不知道他们在干嘛,汪汪汪吠叫不停。

顾安推阻起来,周奎就顺势松开了,看着红的艳丽带着水光的嘴唇,没忍住又亲了一下才放开顾安。

顾安轻咬着嘴唇去盛粥。周奎刚才强势,这会倒是不好意思起来,摸了摸鼻头说道:“我去找狗回来。”

俩人在沉默中吃完饭。顾安收拾灶房,周奎给狗喂食。

一直到小憩起来二人才算恢复正常。

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