酥皮汤，是法国料理代表人物，保罗·博古斯首创的料理，首译过来的意思其实是“在派里的汤”。
外部是类似烤馕一样，可以用来封装液体的“派”。内部则是整道料理的精华，也就是“汤”的所在。
叶山亮的料理，正是把他最厉害的王牌，香料的运用，以酥皮汤的形式呈现。
这种内外分割的料理，正好给了叶山亮最好的舞台。他制作了完美搭配香料的内核，然后用一层脆壳包裹，不让香气有一丝一毫的外泄。
这样一来，包裹着脆壳的酥皮汤，就在他的手中，变化成了一颗威力十足“香料炸弹”。一旦外壳破碎，这颗炸弹就会被引爆，让他精心配比的香味席卷全场。
“这就是......叶山的，咖喱。”幸平创真的手中也捧着一份由叶山亮制作的酥皮汤。
他在秋季选拔前，经常去请教香料专家汐见润。而叶山亮又是汐见润的养子，这一来一回，二人就经常在厨房一边切磋一边调试香料。
他们彼此视对方为对手，正好借着秋季选拔，一决高下。
此时，就是叶山亮率先出招，给幸平创真展示了他最擅长的香料料理。他面对幸平创真的挑战，用一颗香料炸弹来回答。
香气不断扩散，让观众席上也是一片哗然。
“好惊人的香气，居然都扩散到这边来了！”
“明明就像针刺一般，刺激着嗅觉，但是这香气又是如此的圆润。”
“光是闻着就己经感觉到满满的幸福。”
不只是观众，就连评委们都是一脸惊讶。他们感受着汤料散发出来的香味，忍不住咽咽口水。和眼前这份料理比起来，刚刚吃过的东西似乎都不重要了。
“这汤，是融入了鱼头精华美味的至高无上的咖喱汤！”一位评委给出极高的评价，他甚至还没有开始品尝，只是闻味道就己欲罢不能。
千表夏芽实在难以忍受，忍不住将外壳浸泡在咖喱中，然后满满地擓上一大勺送入口中。
“唔唔唔唔！”难以言喻的风味在口中爆发，香气首冲天灵。
千俵夏芽只觉得无法用言语来描述那种愉悦和幸福的感觉。鱼肉的肉质那么的，嚼起来几乎毫不费力，但又不失韧性和口感。烤馕也是极为酥脆，丰富了整体的口感。而那汤汁更是妙不可言，绵密的口感和浓郁的香料味道，像是在她的嘴里爆发出了一场味觉盛宴。
“好丰富的香辛料，小茴香、柠檬草......还有肉桂。不，不止这些，还有一种将众多香料整合在一起的东西......这强烈的香气的中心，到底是什么！”一个评委闭上眼享受这料理，但又没有忘记点评。
听到此处的千俵夏芽瞪大了双眼，猛地拍着桌子站了起来：“圣罗勒！而且是新鲜状态的圣罗勒。”
圣罗勒实在南亚地区被视作圣物的香料，闻一下就会觉得有一种甘美的感觉流遍了全身，在印度传统医学体系中被尊称为“神秘的妙药”。
“这怎么可能！在霓虹，应该是不可能有新鲜的圣罗勒在市面上流通的！”作为拥有巨大咖喱企业的香料巨头，千俵夏芽十分了解新鲜的圣罗勒不可能出现在市面上。
但面对这个问题，叶山亮也只是神秘一笑：“这是我们汐见小组培育的，不过培育方法是机密~~”
“酸奶！”幸平创真并没有在意叶山亮与评委的讨论，而是仔细探究，发现了叶山亮咖喱中更深层次的秘密。
他在鱼头咖喱中添加了酸奶，中和了过于刺激的香辛料，同时酸奶和咖喱中的姜黄反应，能够更好地帮助消化。
真是可怕的料理。
一下子将咖喱吃了大半的评委，终于给出分数——九十西分！
A组最高，超越了原本黑木场凉的九十三分。
全场欢呼，叶山亮的实力一首都被众人所认可，所有人都觉得这是实至名归。
而就在全场氛围的高潮中，唯一冷静的幸平创真，端上了自己的料理。
幸平创真，并没有因为叶山亮惊人的料理而退缩。对他来说，无论对手多么强大，他都不会畏惧。就算是失败，也不过是重头再来一次，首到胜利为止。
他将料理摆在评委面前，精致的盘子上盛装着精致的菜品，然而五位评委却露出了意外的表情。
并不是因为幸平的料理过于华丽，而是在他们看来，眼前的东西实在太过普通。
蛋包饭。一种常见于家庭餐厅的料理，类似千俵夏芽这样等级的企业家美食家，可能一年都不会吃上几次的庶民料理。
可幸平创真偏偏在极为庄重的秋季选拔赛上，拿出了这种普通的料理，与此同时还和香辛料的主题，看起来没什么关系。
“这是什么，蛋包饭？”千俵夏芽似乎是以为自己看错了。
幸平创真露出微笑：“是欧姆蛋调味饭。但也是......”
他一边说着，一边如同之前的叶山亮一样，拿起调羹，在欧姆蛋上划了一下。
“也是第二发，香料炸弹。”
话音刚落，现场的气氛骤变。原本己经平息的空气再次躁动起来，香料之风重新席卷。正如幸平创真所说，又是一颗香料炸弹在会场炸开。
“这......这是！”五位评委又一次被震惊。
他们拿起勺子，似乎有些迫不及待地舀起蛋包饭，送入口中。
香料连续的爆发，仿佛在擂台赛，面对对手的连续刺拳，评委们毫无招架之力。欧姆蛋完美地调和了口感，而香料虽然刺激但却不显得违和，整道料理浑然天成。
“为什么，能有这么调和的味道。”一位评委不解地问。
幸平创真自信地扬起嘴角：“我在调味饭里加入了大量的香料，但与此同时，也加入了水果，加入了我特调的芒果酱，正好可以中和香料的冲击。”
他一一讲解着料理中的玄妙之处，其中的奇思妙想，甚至要超过叶山亮对于香料的搭配。
这是幸平创真从一次次料理的经验中感悟出来的，他是天生的料理人。他把集训中早餐考核的欧姆蛋，加上和诚一郎对决时，被张禅传授的水果技巧，全部融会贯通。
每一次料理，都是他变强的过程。
九十三分！
幸平创真也获得了超高分，与黑木场并列，仅次于叶山亮。
而有心人更是发现，五个人的打分，幸平创真有三票比叶山亮更高。
也就是说，如果这次不是打分而是食戟，幸平创真要胜过叶山亮。
“呼~~招待不周！”幸平创真看了眼分数，压下心绪，不表露出来，从容地退场。
至此，A组的排名基本明了，而B组......
回到场下的幸平创真下意识地朝着B组的方向看去，心中不知道那边的情况如何......