小禾记住哥哥的话,等他们出门做活,她可以去隔壁找姜穗姐姐作伴,也可以去隔壁吃饭,但一定要带着米面东西。
粮食很珍贵,谁家的钱赚得都不容易。
小禾在家里一边收拾一边寻思,等地扫干净、碗也洗完,她也就想到今天带什么东西去隔壁了。
最近天天都是吃烙饼,今天和姜穗姐姐换换口味。
小禾从家里的糙米袋里倒出了一些米,准备中午和姜穗姐姐一起煮一锅糙米饭吃,正好她焖米饭的水量总是把握的不是很准,趁机还能再和姜穗姐姐请教请教。
拿定主意,小姑娘提着米袋,锁好家里的门,乐呵呵的去了隔壁。
自从有了那天祁大海给钱王氏吃瘪的事,小禾现在也不怕那两人了,两人加起来都没她哥厉害,一点也不值得害怕。
隔壁院里,姜穗也早料到小禾会过来,特意给她留着门。
小禾进来以后,先把门关上,又习惯性地在门后放了两块大石头。
“姜穗姐姐——”
姜穗从灶房探出头,“来啦。”
小禾:“姐姐,你还没忙完吗?我来帮你。”
姜穗手中的菜刀挥舞得咚咚作响,“不是,我早就收拾好了,我正在剁馅儿,准备晚上给我哥他们做一顿包子吃。”
注意到小禾手中提着的袋子,姜穗好奇问道:“小禾,你手上拿得是什么啊?”
小禾解释道:“我哥知道他一出门我就喜欢来隔壁和姐姐你作伴,还知道姐姐你总是给我做好吃的;但我哥说不能总是占便宜,就让我再来的时候,带着些米面或是肉菜,咱们一起做好吃的。”
姜穗不由得感叹道:“你哥心可真细,这都想到了。”
小禾就喜欢听别人夸她哥哥,“是啊,我哥想得可周到了;我一听他这么说也觉得有道理,我是想和姐姐一首好的,那就不能天天张着嘴等着吃现成的。”
姜穗被小姑娘这些话逗笑,“哪就吃现成的,你每次来都帮我做活,你看上次做泡菜萝卜的时候,要是没有你啊,我这些活至少得忙活两天呢;有你帮忙,我一个下午就忙完了。”
小禾很坚持,“那不行,要是这样算的话,姐姐你帮我更多的,我还是不能占便宜。”
姜穗:“好好好,听你的,那你今天这是带了什么?”
小禾把米袋的口打开,“前阵子一首做烙饼吃,今天我带了糙米,咱们煮米饭吧。”
姜穗笑道:“行!中午就我们俩,那咱们就煮米饭。”
小禾进屋将米袋放好,搬起一张小凳子坐到灶房门口,“姐姐,你剁馅儿,我又没有什么能帮你的?”
经过这段时间的相处,姜穗也不和她客气什么,环顾西周看了一眼,“那你就帮我把这些荠菜择干净吧。”
小禾看到了墙角菜篮子里为数不多、也就两小把的荠菜。
“行,这个我会,我娘以前教过我。”
两人就一个剁馅儿、一个择菜,顺便彼此作伴说话。
说到早上的早饭的事,姜穗也有自己的经验传给小禾。
“今天早上,你们家早饭是你做的吧?”
小禾也忽然想起什么,“是啊,姐姐,你一大早上做了什么,怎么那么香,我肚子里的馋虫都被你叫醒了。”
“没什么,就是用冬笋炒了个腊肉。”姜穗把剁好的白菜用菜刀赶和馅儿的盆里,“对了,我得和你说啊,去米行那做活都是力气活,早上这顿必须得让他们吃饱吃好,最好有些油水,否则这一上午的活计他们可难挨了。”
小禾一听这话,瞬间担心起来,“啊?还这样吗?那我哥哥今天可怎么办?”
姜穗:“你今天早上都做了什么?他吃饱了吗?”
小禾为难道:“吃饱是肯定吃饱了,但我就和前几天一样,烙了几张饼,还有一锅野菜汤。家里的肉都吃没了,养的鸡崽也还小,连个鸡蛋都没有,一点荤腥也没见到。”
姜穗安慰道:“吃饱了就好,农家人去镇上做活,最主要就得吃饱了去,至于饭里的油水和荤腥,每家每户肯定都不一样。”
小禾快速地把荠菜都给收拾出来,并到井水旁一顾涌都给洗干净。
“姐姐,你平时都是去周二叔那买猪肉吗?”
“猪肉都是什么价?贵不贵?”
她长这么大,还从来没有自己买过肉。
之前觉得有米有面能吃饱就行,现在听姜穗姐这么一说,就觉得自己想简单了。
姜家哥哥们一早都有肉有蛋吃,她也不能让大哥吃得太差啊,不然饿得太快还怎么做活。
姜穗:“周二叔那的猪肉每天都是有定量的,你最好提前和他说,他才和猪肉贩子多要一些然后匀给你,不然的话可能会跑空;要是正经买肉,和杏花村隔着几里地以外,还有个桃花村,那是个比杏花村还大的村子。桃花村那有个赵屠夫,每天杀猪卖猪,他那的猪肉是最新鲜的。”
“至于多少钱,要看你买什么肉,像五花肉一般是六十文一斤,肥肉要贵一点,瘦肉再便宜些,当然,最便宜的,就是猪肠子那些猪下水,几文钱就能买到一斤,但是那东西难处理,你手上得有辛香料,否则很难做好吃。”
“还有猪肘子、猪棒骨猪头肉这些,都是需要火候到位才能好吃;村里人大多都嫌它浪费柴火,只有镇上或是城里的大户人家才常做这些,所以也没有多贵。”
小禾一边听一边记,“看来我真得出去买点肉了,去做活赚钱己经很累了,总不能让我哥一点油水沾不到。”
姜穗:“你还太小,去隔壁村买肉太危险,我看你最好通过周二叔去买。周二叔和赵屠夫那都协定好了,每天定量运一些肉过来这边,卖给咱们这边村里的人。”
小禾看了眼天色,“这会也不早,我现在去周二叔那看看姐姐你说来得及吗?”
姜穗笑了笑,“当然来得及,这会一大早,正是猪肉刚到最齐全的时候。”
小禾说着就迫不及待地要出去。
姜穗叫住她,“哎哎哎,你身上有钱吗?”
小禾拍着袖子里的口袋,笑着说:“姐姐,你放心,我哥给了我一些零用钱。”
即便就在自己的村里,姜穗还是有点不太放心,“你等等,我去拿钱,和你一起去。”
小禾就更高兴了,“好耶!”