今日个好天气。吃过早食后,周奎就上山打猎去了。
顾安在家里扫洒洗衣服,又忙活着喂兔子和山鸡。
这几天喂多后都不怕人了,人一过去都围拢过来等着吃草。忙完家里的琐碎事,想着竹席空了,趁天气好还是多多挖些野菜来晒,就出门了。
上来这几天四周熟悉了,今天他决定去远一点的地方。左手拿上昨天特意削的一根长竹竿来探草,右手握着镰刀开路。
一路走走停停,捡到不少菌子,还发现了一颗皂荚树,摘下来小半筐,太高的直接用竹竿打下来。怕把菌子压坏特意拿出来放最上面。
一路寻找还给发现了几株七叶一枝花,这个可是珍贵药材,有消肿止痛、清热定惊、镇咳平喘的功效,还可以治疗胃痛,咽红肿痛,蛇虫咬伤等等。顾安小心连根刨出。
兜兜转转发现了另外一条小溪,在溪边发现了一片石菖蒲。这个时节山中溪水冰凉,顾安不舍的不摘,就脱鞋除袜,速战速决拔了些就近的。
溪水有点冻脚,顾安迅速在裤腿上擦干穿好鞋。
回程的时候还绕道割了一捆灯心草。灯心草也是一种草药,可以治疗干燥上火,润肠通便。晒干装进枕头里可以镇神安定,使用后可以让人睡眠更加放松,叶片晒干,泡水喝还可以清热解毒。
今天收获颇丰,摘的草药都可以晒干卖给镇上医馆,顾安边想边一路兴奋的回了家。
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顾安端了一碗汤面出来,坐在屋檐下,边吃边晒太阳,阳光很温暖,照的人舒服惬意。
吃完进屋躺下,扯过被子盖住肚子小憩。睡了两刻钟,起床分拣背篓里的东西。药材、野菜、菌子都分开。该洗得洗,该晒得晒。留下晚上要吃的菌子和野菜,别的都晒干储存。
馍吃没了今天顾安准备多蒸几个花样,蒸个葱油花卷,菌菇包子,再做个荠菜馍馍。拿出两个木盆和面,一个白面,一个放入荠菜碎。揉好放屋檐下,等醒发。
准备葱花油酥,面粉和熟素油一比二混合搅匀,再加上昨天没用完的野葱碎搅拌,油酥就做好了。
菌菇馅儿需要先把菌子炒熟再包,洗净的菌子剁碎,切几个带上来的秋辣子和蒜。油热先下蒜末炒香再放菌子碎和辣子碎,炒熟放盐调味,拌匀盛出备用。
面醒好后,先把荠菜面揉好剁成均匀的小块,搓成圆球放入笼屉。
把白面分成两份,一份擀成圆饼,切成长条,刷上油酥,叠好做出造型。一份擀成小片包子皮包成菌菇包子。
擦火烧锅,上气后再蒸个一刻钟就可以出锅。
揭开锅,包子油透皮薄,顾安没忍住吃了个,又香又软和。
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下午时分,夕阳映着天边的云彩,金灿灿一片。顾安是个闲不住的性子,想着好久没吃过鱼了就挖了些蚯蚓去溪边钓鱼。运气不错钓上两尾鱼,个头都不小,一尾鲫鱼一尾鲈鱼。鲫鱼今晚熬喝汤,鲈鱼明天炖来吃。看着天色是时候回家做饭了,就提上水桶往回赶。
处理好的鲫鱼用姜丝和盐腌好。烧火的时候发现柴火不多了,想着等会周奎回家和他说一声,天气冷了,缺柴火是要挨冻的。
顾安把灶底的火烧好,起身刷锅,直到锅底水汽蒸发完,才下猪油,油热往锅底洒一点粗盐,这样煎鱼不容易粘锅。
把鱼放进锅里,一面煎定型翻另一面,煎到两面金黄,加入事先烧好的开水熬煮。把笼屉往锅上架好,放入包子花卷和野菜馍。
顾安到灶前添好柴火,又给陶罐添上水,把小火炉的火续上。这才到院门口等人,太阳已经下山了,距离天黑也就半个时辰。
顾安等着等着不免开始担心,这深山里豺狼虎豹环伺,怎能不忧心。
好在没一会山上就窜下来两条狗,黑将军一马当先,那叫一个神勇矫健。发财在后面呜呜咽咽,好像在抱怨不等它,委屈的走过来,脑袋挨着顾安腿。
顾安弯腰摸摸它,它一下更来劲,呜咽声变大,两条腿也提起来搭在顾安身上。
顾安安慰道:“好了好了,等会给你吃大包子。”黑将军在一旁扭过头,一脸不忍直视的表情。
顾安被逗笑了,也摸摸它,心道这跟个人一样。不一会,周奎人也下来了,手里拽着什么东西,走得颇费劲。
顾安也不管狗了,小跑几步上去接应。刚想上手,周奎把筐子给了他,说道:“这个轻些。山羊脾气倔,好几次想挣脱逃跑,幸好我防着。”
顾安一听回道:“那我还是不牵了,一会儿跑了一天白忙活。”
周奎看着夫郎,心里高兴,山羊能卖不少钱,进山那么久总算能挣笔大的。边走边问道:“晚上吃什么?”
顾安乖乖回道:“我蒸了包子花卷,再有个鲫鱼汤。”想了想又补充道:“今天采了不少药材,我想着都晒干拿卖。”
周奎爽快答应:“好,下山带去医馆。”
进了门,顾安先去给倒洗手水。周奎把山羊拉进柴房拴好,出来洗干净手进灶房帮忙。
顾安把包子馍馍装好,又拿了个木盆盛鱼汤。端到桌上,给周奎盛了一碗:“快尝尝。”
周奎喝一口道:“香!”
顾安满足道:“还有一条鲈鱼,明天给你炖着吃。”
周奎看着夫郎不自觉露出的得意小表情,夸赞道:“那么厉害!钓了两条。”
顾安更是不能自已。周奎早就察觉到夫郎的改变,刚成婚时的顾安比较寡言,现在就活泼多了,还是现在这个样子比较可爱。
周奎拿了个包子,一口下去汁水爆溢,皮薄馅大,菌子的鲜味儿涌入口中,一连吃了几个说道:“这个真好吃。”
顾安吃着花卷说道:“我今天出去采野菜,找到不少,剩下的我都晒干了,想吃以后再去找。尝尝这个花卷也不错的。”
周奎闻言拿过一个吃了:“确实不错,油香油香的。”
周奎在心里感叹,怪不得都想娶媳妇,他这刚娶夫郎生活都跟着改善了。一回到家就有人操心吃喝。当然也是因为顾安优秀,别人家的夫郎可没有他的好。顾安还在招呼他吃鱼,看看,他夫郎对他可太好了。
顾安突然想到:“我做饭时发现柴火不多了,明天要不我们去拾些。”
周奎喝着汤说道:“好。明天就不出去打猎了。我看天也冷了,你要是洗衣服什么的都把水烧热,柴管够。”
顾安心里安心:“好,我知道。”饭后顾安用剩的鱼汤泡了几个馍馍给狗子分了,沾了油荤两条狗吃的狼吞虎咽。
周奎被吩咐在灶房烧水。顾安收拾他晒的东西,一一都拿进堂屋放好,又去看了看山羊,给抱了点草料。
水热后,周奎招呼顾安洗漱,二人热乎乎泡了个脚。泡好周奎出去倒水,顾安躺进被窝。刚进去还是凉的,躺了一会才热乎。
周奎回来也上床,顾安道:“再过段时间得烧炕,不然冻得慌。”
周奎搂住夫郎说道:“烧吧,改天我把炕洞掏掏。睡吧,今日也累了。”顾安上一秒还在说事下一秒就迷糊了,说道:“好,睡觉。”