腊月二十五,小年,难得的艳阳天,碧空如洗,万里无云,沉淀的积雪已经消融不少,只余下三三两两不成片。
按习俗今日也该除尘扫洒。周家人吃完早食都忙活起来。
“安哥哥,我来扫这个屋。”周玉道。
“行,那我去那边。”顾安提着扫帚去往另外一个屋,把边边角角,家具箱底,床底等各个犄角旮旯都仔细清扫一遍。又用木盆打来水,用布巾将床棱、床尾箱子、窗台木框等擦洗干净。
“小玉你这边扫好了吗?”顾安端了水去找周玉。
“好了,安哥哥,我这就把垃圾灰尘一起倒出去。”周玉回。
“好,你去吧,我把这屋子在擦擦。”顾拧干布巾说道,拿起布巾仔细擦处灰尘污垢。
“小玉,帮我把长扫把拿来。”顾安勒紧包头的布巾朝外喊道。
“知道了,安哥哥。”周玉跑去杂屋,说道:“给你。”
顾安接过,竖起扫把打屋檐房梁上够不到的蜘蛛丝和污秽。打扫时要格外小心以防有脏东西落入眼中。顾安把堂屋、偏屋和柴房都仔细打扫一遍,放下长扫把时,手臂不禁酸软无力。
“小玉,我们把这几个屋子也一起扫干净。”顾安把长扫把放回原处,提了家什去打扫。
把垃圾灰尘倒进菜地,顾安看见周奎和周竹在捡拾前院的枯枝落叶。前院大,不过已经处理的差不多了,周奎把地都平整了一番,看起来齐整不少。
“马上就好了,等会我去掏灶堂和铲锅底灰。”周奎对夫郎说道。
“好,娘现在在蒸米吗?”顾安问道。
“对。”
顾安进屋里去看沈春苗,顺便在灶台碗里摸了一块糖瓜吃。
“娘。”顾安喊道。
“嗯,马上好了,让大奎把舂米臼搬出来,你把臼洗干净,等会舂米做粘糕用。”沈春苗吩咐道。
“好,我这就去。”顾安嚼着糖转身出去了。
“大奎,娘说把舂米臼搬出来。”这个家什是用石头凿的,顾安的小体格子可搬不动。
周奎把枯枝丢进他起的火堆里,道:“好。”费大力气把舂米臼搬到院子里,周奎拍拍手上的灰尘。顾安打来热水,用皂荚仔细涮洗干净。
“大奎!来搬蒸笼。”沈春苗喊道。周奎走去灶房,端来熟糯米倒进臼里。
“好了。”沈春苗指挥道。
周奎把笼屉放回灶房,出来拿了捣杵开始舂米,糯米黏稠易粘在杵上,是个力气活,一般是家里汉子干。
顾安看周奎捣,也想上手试一下。周奎看出他的跃跃欲试,俊脸扬起笑容说道:“想玩?”
顾安被看出心思,点了点头。“那你来试试。”周奎把捣杵递给他。
顾安接过来,不捣不知道,一上手才知道要用多大力,捣了二十几下就灰溜溜把工具递还给了周奎,顾安累的气喘吁吁说道:“还是你来吧,我不行了。”
周奎没笑话夫郎,接过捣杵舂米,他动作流畅,胳膊上的肌肉挥动带动腰腹力量。大冬天,周奎也出了汗,顾安摸出帕子给他擦汗。
看了半晌,糯米已经没有完整颗粒状,转变为粘稠糊状,间或还能看见碎米。
顾安没有久耽误,去灶房铲灶底草木灰,然后倒去后院糞土上,来年好给地里上肥。再把两口大锅卸下来,找来布巾蒙住口鼻,开始铲锅底灰。等顾安把锅处理干净再装好,周奎的活也干的差不多了。
糯米已经变的细腻,沈春苗拉扯糕体有明显的拉丝感,说道:“行了。”
周奎放下工具,摸出手帕擦汗。顾安拿来木盆和沈春苗一起把年糕挖出来端进灶房。
顾安往手上抹上熟油,把年糕搓成长条,再切成小块摆放在簸箕上晾干保存。
“娘,晌午,我们就烙个年糕吃吧!再煮个疙瘩汤。”顾安切着都有点馋了,提议道。
“好。”沈春苗拿了木盆去舀面,也是时候做饭了。
周奎歇了会进灶房,顾安递了一小块喂他:“尝尝。”
周奎品尝着说道:“淡淡的米香,很有嚼劲,很好吃!”
顾安笑着自已也吃了一小块,周奎刚想和夫郎腻歪,沈春苗就进来了,他只得摸摸鼻子站旁边看。
“明天就二十六了,年底这几天都过得快。”沈春苗在一旁感叹道。
“是啊,明天我还得给鸡鸭猪圈都好好扫除干净,希望牲口明年都健健康康无病无灾。”周奎接话道。
“好了,烧火吧。”沈春苗喊周奎。
锅底一热,沈春苗就舀了块猪油放锅里,油化倒入切好的雪花菜,炒蔫吧再倒入清水盖盖。
顾安在另一口锅底用纱布抹了薄薄一层油,再把年糕放入锅底烙,滋滋的声音响起,米香味很快溢出来,直到烙到金黄油亮,顾安才夹出来烙第二锅。
看周奎眼巴巴的站锅边,顾安笑着给夹了一块喂嘴里。
周奎吃的直哈气,咽下后才说:“好吃!表皮特酥脆,内里又有嚼劲,油咸入味。”
“好吃等会多吃点,一年也就年关有空闲打。”沈春苗打开锅盖,倒入面絮搅动,“去把你弟妹找回来吃饭了。”
“好。”周奎跨步出灶房。
饭后顾安收拾好灶房,看周奎要带狗出去玩,他也跟着去了,来福屁颠屁颠跟在他腿边。
晌午过后,正是太阳大的时候,阳光照在身上,整个人都暖洋洋的。周奎放慢脚步等他,他一挨近,就拉住他手握在掌心,他出门的时候戴手套了,所以一点都不冷。
“去前山转转,好久没上山了,遛溜狗。”周奎满脸放松说道。如今吃穿不愁,家人康健,又有夫郎整日陪伴左右。
“好。”顾安也想走走,下山后整个冬天都窝在家里做针线,他也有点憋闷了。
二人带着狗溜溜达达上山,半山腰一块平地里聚集了不少鸟雀刨食,现在没什么东西吃,估计是刨地里的虫子或草种子。
黑将军和灰发财憋坏了,看见鸟雀就往上扑,几次三番下来,还真给扑到一只山雀,黑将军叼过来放周奎脚边。
周奎捡起摸摸它头说道,回去拔了毛给你吃。一向沉稳的黑将军吐出舌头,咧开嘴巴笑,身后尾巴也在摇。
越往山上走,狗子们越活泼,不是钻草笼子,就是扑小鸟。来福虽然长了些个头,但它还是小,只能跟在大狗屁股后面东跑西窜。