首页 > 玄幻 > 小发一笔 > 第33章 过年猪

第33章 过年猪

寒风刺骨,院里昨夜下的雪还不曾融化,整个世界白雪皑皑,寂静无声。院门前两棵柿子树,枝丫上覆满晶莹的冰花,屋檐下也长满冰锥。直到房门拉动,这个银装素裹的世界才被人闯入。

今日已经腊月十五,原本计划的十三杀过年猪被老太太的事给耽误了。

早起,周奎率先拿了铁铲去铲雪,铲出路来,方便人行走。

顾安和沈春苗去灶房烧水热早食。

等周奎把前后院铲好,早食也做好了。顾安喊道:“大奎,来洗漱吃饭。”

周奎放下铁铲过去,说道:“吃完我就去请屠夫来家里。等会杀猪有堂哥堂弟帮忙,你不必动手,就在屋里照看外家婆。”

“好,我知道。”顾安道。

吃完早食,沈春苗拿了碗筷去洗顺道再烧两大锅水备用。顾安端了饭菜去给外家婆喂食。

没一会,大堂哥周江他们都来了,顾安招呼道:“先进屋烤烤火 ,喝口热茶,大奎请杀猪匠去了。”

“好好,几人进偏屋烤火。”周玉给哥哥们倒了茶端来。

很快周奎赶车带了杀猪匠回来,说道:“赵大哥,先进屋歇会。”把人迎去偏屋。

赵屠夫喝了碗热茶说道:“走吧 不耽误,这就去后院。”

周奎就带着兄弟几个去帮忙按猪刮毛。

赵晓桃和赵春花几人在半道遇见,就结伴一起来了。

“春苗,我们来了,杀猪匠到了没?”大嫂赵晓桃问道。

“到了,去后院杀猪了,这不我来提热水过去。”沈春苗说道。

赵春花一听道:“那赶紧行动起来,等会忙着呢。”

众人就提水的提水,洗菜得洗菜,都安排活计忙了起来。

顾安带着弟妹时不时帮忙翻个东西,找个家什。

很快周奎从后院端来了盆新鲜猪血,说道:“娘,先放这里,我去刮毛。”

“好好。”沈春苗正忙着削萝卜和穿地龙。

几个大小伙子,动作快,很快把猪表皮处理干净,又合力把猪挂在准备好的铁钩上。

杀猪匠掏出刀具开膛破肚,熟练的从里面处理内脏,然后把猪分成两半,抬上木板,切割肉条。

把猪处理好,周奎请了杀猪匠去偏屋烤火喝茶,他兄弟几个就去洗猪大肠。

周江说道:“炒大肠香是香,就是这个肠难处理。”

周奎给灌水放出里面的秽物,笑道:“不好好洗,脏的给你吃。”

“哎,周奎,这就是你的不对了。”周江笑骂道。

晌午饭时满满摆了两桌。什么炒回锅肉,爆炒猪肝、腰花,辣炒大肠和穿地龙炖大骨头、雪花菜煮猪血,菌子炒瘦肉外加爽口的水煮萝卜,众人热乎乎吃了顿好饭。

沈春苗给大嫂和四弟妹各拿了一串肉,让回家吃,又给赵屠夫一挂肉让周奎给人送家去。

顾安和沈春苗在灶房忙着给肉抹盐,周奎搬了炭炉出来,烧猪皮。等猪肉全部处理完都半下午了。

周奎接过顾安递来的肉,慢慢挂在偏屋的横木上,这样方便在铜盆里烧火烟熏腊肉。腊肉做得好,可以保存半年甚至一年之久,不怕腐坏发臭导致浪费。

沈春苗笑看着挂起来的肉,说道:“明天把腊肠灌了,早点做好,过年才有的吃呢。”

“好,明天我来剁肉。”周奎边挂边说。

沈春苗转身去看老娘,伺候老娘喝水和如厕,又打了热水来擦手擦脸,陪坐着说说话。她爹早些年就病没了,老人苦了这些年,年老还遭罪。

周奎和顾安洗完手,总算有空坐下歇歇,俩人坐火盆前烤火。

周小弟抱来几个地豆,喊道:“大哥哥烧来吃。”

周奎就捡过去扔火灰里盖好,说道:“想不想吃烧肉。”

周小弟立马大声喊道:“我要吃 我要吃!”

周奎伸手扭了扭小弟的鼻子,说:“就你嘴馋,今天还没吃够。”

周小弟:“肉那么好吃,怎么会吃的够。”

周奎起身去灶房割了块肥瘦相间的肉下来,往肉上抹了些酱、辣椒面和盐,用竹签把肉串好,拿来放铜盆上烤。

很快肉就被烤的滋滋冒油,香味渐渐溢出来。周奎把肉翻面烤了好几次,确定熟了后撕下一块吹吹喂给顾安。

顾安咬住咀嚼 ,烤的肉跟煮的炒的炖的味道都不一样,有一股独特的焦香味,油滋滋特别好吃。

周小弟一看能吃了,着急不已,直喊大哥哥,周奎赶忙撕一块堵住他嘴,又给了周玉一块。

他看出夫郎喜欢,剩下的就都喂给了顾安。

时辰不早了,顾安跟周奎去灶房热晚饭。晌午剩的饭菜都多,顾安捡着肉热了两样,汤热了一样,又给米饭炒热。

“好了,可以开饭了。”顾安说道。

周奎熄掉火,到灶后去端菜,把回锅肉和辣炒大肠放桌上,喊周玉去端米饭,自已又去端了盆雪花菜煮猪血出来。

饭桌上周奎给夫郎夹了几筷子肉,招呼大家趁热吃。无论是辣炒大肠还是回锅肉都特别下米饭,再来碗汤泡饭,唏哩呼噜就能喝下去一大碗。一家四口都吃的满足,除了事先吃了不少烧地豆的周小弟。

沈春苗吃完,舀了饭菜给老太太去喂饭。

顾安和周玉收拾碗筷去洗。周奎进灶房打发周玉去偏房烤火,自已来帮夫郎。

“等会烧锅水洗洗,今日按猪,身上不爽利。”

顾安收拾锅碗瓢盆,道了声好。忙完添了大半锅清水。

“水开了,我去搬浴桶。”周奎进房把浴桶放好,又把炭炉提到旁边,等会洗的时候就能暖和些。

周奎提来热水兑好,对夫郎道:“要不一起洗。”他心思都摆明面上。

“……”顾安脸红,但没拒绝。

周奎心猿意马,把房门关好,点上桐油灯,拉着夫郎给脱衣服。

……

……

顾安手脚都失了力气,周奎给他包好头发,把人抱出浴桶,擦干身体,放进床里。

周奎收拾好自已,提了炭炉过来给夫郎烤头发,看着夫郎的情态又不禁咽了咽口水,但他知道夫郎累了,随即把心思压下去。把夫郎伺候好,才有空去收拾浴桶。

关好房门,周奎心满意足的抱着夫郎摸摸捏捏,把人搂住,低头吮吻,抱着人缓了好一会才低声说睡觉。

顾安调整了睡姿,没一会就睡着了。

错乱章节催更!