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第28章 萝卜炖排骨

顾安带着周玉去菜地拔萝卜,看着菜杆子,心想就这两天得把萝卜收了,不然雪一下就要冻坏了。

“够了,再扯几根葱就回去吧。”顾安喊道。

“好。”周玉。

俩人提了六七个萝卜回来,看见周奎进院子,顾安问道:“说好了?”

周奎回道:“说好了,已经给了定钱。做好了给送过来。”

“好,我刚去拔萝卜,看差不多到时候了,不然里面得空心,看明天要不给拔回来吧,”顾安说道,提了萝卜去削皮。

“好,明天就收回来。”周奎跟着进灶房,“我去提热水,不急着削皮,冻手。”

顾安就先把泥抹干净,切掉菜杆子放木盆里。

“水来了。”周奎提了陶罐过来倒水,自从在大铜盆烧火后,盆上都会烧热水。倒完又重新打好放回火上。

周奎提来两个小矮凳说道:“坐。”递给夫郎一个,又从夫郎手里拿过刀,说道:“我来削,你坐着。”萝卜又滑又大,夫郎手小,不太好握住,要是割破手就不好了。

周奎使惯了刀具,手又稳,干起活来特别利落。

顾安坐一会拿了葱来剥,把外层枯黄的撕掉,再把尾巴尖焦黄的掐掉不要。

“好了。”周奎抹抹刀上的泥,在水里洗干净。

顾安拿来木盆捡出干净的萝卜去切块。

“可以烧火了。还是蒸个干米饭?”顾安问道。

“好。”周奎拿出火折子点火。

顾安把肉骨头淘洗一遍,倒入锅中,加入葱和一小块姜,再倒一点白酒。烧火煮开焯水,焯到肉变色,用竹漏子捞出,过凉水冲洗浮沫。然后重新加入清水,倒入肉骨头和萝卜盖盖炖煮。

淘洗干净米,倒入另一口锅,加入适量清水盖盖焖。

周奎见状,立马引火烧锅,边做边说:“过来坐。”挪出个位置让夫郎坐。

顾安过去挨着坐下,周奎烧好火就拉过夫郎手捏捏摸摸,觉得冰凉就拉到灶门口烤。直到手变得暖乎乎才说道:“明年开春给家里打口井,虽说打水离的不远,但现在手里有钱,娘年纪又大了,我们常年在上山,多少不方便。”

“好。”顾安回道。挣钱不就是让日子越过越好。

周奎稀罕夫郎,在山上还好,在家里人多,白天总不好亲密,所以逮着机会就想和夫郎腻歪。

顾安脸蛋红红,他不知道手有什么好玩的。周奎可不那么认为,他觉得夫郎小小的,特别秀气,拉着手就喜欢比大小,还喜欢把夫郎的小拳头握在手心。

看锅里上汽了,顾安说道:“我看看锅里。”

周奎就把夫郎手松开,顾安揭开锅盖,拿铲子翻几下,有些萝卜已经快煮透明了,说道:“快熟了。”把盖子盖好。看看米饭说道:“这个退火吧,已经好了,在烧要糊锅了。”

“好。”周奎就把火熄灭,长的木柴拿出放进另一个灶底。

“我在打个蘸水。”顾安说道。

拿小碗舀出擂好的干辣椒面,剁些姜蒜末进去,再放盐、酱和醋,切点葱花放入,最后揭开锅盖舀一些热汤倒入,拌匀。

顾安用筷子插骨头上的肉,见可以插透就说:“好了熟了。”

周奎退完火说道:“给狗的大骨头先夹出来,我去喂。”

顾安就夹进大碗,周奎接过去后院给大狗一狗扔了两根,回偏房唤来来福给狗食盆倒了一根,来福吃的欢,尾巴摇个不停,屁股都在扭。

周奎喊道:“娘,可以吃饭了。”

周奎回灶房端骨头汤,周玉周竹闹哄哄的跑进来端饭。顾安拿上筷子和蘸水跟着去堂屋。

今天虽然只有一个菜,但大家都吃得香,萝卜脆甜多汁,排骨肉香、易脱骨,偶尔排骨上带点肥油肉,一口下去更是满足,吃到脆骨也很爽口。

周奎给夫郎了几块肉说道:“快吃你炖的。”

“好吃,肉怎么做都特别好吃!”顾安说道。

蘸上蘸水,又是另外一个味道,沈春苗都多添了一碗米饭。

“娘,汤汤泡饭。”周小弟抹抹嘴上的油光说道。

“好,我给你倒。”

周奎看吃的差不多了,就端了大碗回灶房又盛了一碗出来。

一家人饱足的吃了一顿热乎饭。

下午,天上飘起了雪花,周小弟激动的在院子里跑跳:“下雪了 ,下雪了。”来福听到动静也从偏屋窜出来,它年纪小,没见过雪,皱着眉头用小鼻子轻嗅地上的雪花。随即抬起头在院子里小跑起来,给积垫的薄雪上留下一串串小梅花印。

小竹子见状就抓起小雪球和来福玩,小孩子就是精力旺盛。顾安缩在屋里,都不想外出,寒气冻骨,何况他本就瘦弱体寒。

周奎握住夫郎冰冷的手指,又是吹气又是搓手,等回温一点才说:“等板车好了,我去镇上买个碳炉子回来,再买些火炭,到时候就提屋子里给你烤火。”

顾安回握住周奎手说道:“家里有铜盆呢,不用再花钱。”

“挣钱不就是花的, 有个炉子好些,我们可以呆自已屋里,也方便你做针线。”周奎劝说道,他是有私心的,在偏屋烤火人太多了,亲热都不方便。今天还好沈春苗带着周玉去找四婶聊天做针线了,可这种机会到底少。

顾安就没在说话,看周竹在外面玩了好一会了,就喊道:“小竹子,进来烤火,不然染风寒要喝苦药。”

周竹一听就怕了,他不喜欢苦药,只得抱起来福进屋。进来没老实一会又找根树枝去戳火星。

周奎拍一下他说道:“玩火要尿床。”

周小弟不好意思喊道:“我早就不尿床了。”

——

沈春苗带着周玉回来说道:“隔壁刘家小子要娶媳妇了,听你四婶说腊月初六的日子。”

“那不是快了,娶的哪里人?”周奎问道。

“就是远河村一个李家姑娘。”沈春苗道。

“初五就要过去帮忙?娘到时候你多照顾安安,他对这些人都不熟。”后奎叮嘱道。

“这还用你说,我自是知道。”

周奎这才稍微放点心。

沈春苗拿了正在做的衣服在周小弟身上比比,看尺码裁剪合适就没改,把新棉一点点往里纳。

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