张禅拿起一个搪瓷勺子,擓了一勺久我照纪中餐研究会的制式麻婆豆腐。
红油、花椒粉、豆腐都没什么问题,但上面的一抹绿色,竟然不是青蒜苗,而是小葱。
在外行人看来,麻婆豆腐放小葱是没什么大不了的事情,毕竟都是绿色。
但对于专业的中餐厨师来说,这无异于给扎古装上高达的头,驴唇不对马嘴。
尤其是这个麻婆豆腐还打着正宗川菜的旗号,真是士可忍孰不可忍。
张禅连尝都没尝,就将勺子丢在盘子里。
他用气愤的目光看着久我照纪,恨不得首接来上两拳。
这种水平的麻婆豆腐,要是家常菜倒也没事,但拿到料理学院的社团里误人子弟,那只能说是其心可诛。
难以想象,这里数以百计的社团成员,因为十杰的名号,对这里所谓的正宗传统川菜深信不疑,努力学习之后到社会上大肆宣扬这种有远月学院背书的“川菜”。
届时,很多一辈子都不会踏足华夏的食客由于对料理没有足够的了解,所以就真的认为这是正宗的麻婆豆腐。
最后在国际上形成“麻婆豆腐就应该放小葱”的思潮。
而这一切的根源就是一个自己学不明白还要误人子弟的“十杰”,自信满满地在霓虹料理学院的最高学府宣扬他的错误理论。
“可怜。”
压下怒火后的张禅,只用悲悯的眼神看着久我照纪的学徒,吐出这两个字。
被这样看着的学徒表情茫然,他们并不知道为什么这个新生连尝都不尝他们的料理就做出那样的姿态。
他们中有人觉得被轻视而愤怒,也有人感到不解。
这些人的领头人,久我照纪,此刻胸口不断起伏。
“你什么意思,是在质疑我吗?”久我照纪阴沉着脸问。
“不然呢?”张禅指着那一盘盘麻婆豆腐说,“你都能用小葱替换青蒜了,还不允许我质疑?”
久我照纪成功地撩起了张禅的火气,云狗不论在哪个领域都是要被鄙视的存在。
如果久我照纪首接说他的料理都是通过自己的理解和口味经过改良的创新中餐,那么张禅根本就不会在意他怎么改变食谱。
但他要是打着正宗的旗号,那就不能怪张禅一而再再而三地质疑了。
北条美代子由于是同样做中餐的,所以也理解张禅发火的点,所以站在一旁没有说话。
幸平创真倒是不懂这突如其来的火药味,他今天是来侦查久我照纪在月飨祭上的菜品的,自然不会错过这个机会。
所以他拿起了张禅丢下的勺子,自己尝了一口麻婆豆腐。
“嗯~~好辣,但是好吃。”幸平创真给出了客观的评价。
抛开正宗与否不谈,久我照纪改良的麻婆豆腐也有它的优点。
得到幸平创真肯定的久我照纪露出得意的笑容,指着自己的麻婆豆腐对张禅说:“看到了吗,你的室友己经体会到了美味。真正的料理,好吃才是最重要的,好吃的才是正宗的。”
久我照纪显然也知道自己的中餐都是改良菜,但他作为十杰,作为远月学院明面上中餐的顶端,他自然要维护自己的权威性。
“川菜追寻了几百年的极致辣味,我利用小葱的调和做出更完美的麻婆豆腐有什么问题?你这种鼠目寸光只知道守旧的古板家伙,也不知道哪来的胆子质疑十杰。”久我照纪看着比他高了近一个头的张禅,十分自得地说着。
“你是在搞笑吗?”张禅如同看傻子一样看着久我照纪。
“你这都是从哪里学来的知识?川菜追寻了几百年的极致辣味?哥们,辣椒从美洲流传至华夏也才几百年而己。辣椒在川渝地区普及己经是清末民初的事情了,你听说的那些以辣出名的川菜甚至都是近几十年才开始成型的东西。”
“而且川菜变辣,很大程度上是受了周围地区湘菜等菜系的影响。还追寻了几百年极致的辣味?看来你不仅喜欢篡改菜谱,还喜欢篡改历史。”
张禅摇着头,全盘否定了久我照纪对于川菜的理解。
久我照纪的表情一时间十分精彩,既有被戳破的尴尬,也有对于张禅的愤怒。
“少废话!料理正不正宗就是要看好不好吃,我的麻婆豆腐更好吃,那食客们自然会觉得我的就是正宗!”久我照纪羞愤地说,“这次月飨祭就将是最好的证明,我的中餐研究会,会用营业额回复你的质疑。”
说罢,他就让他的“弟子”们继续开始训练,他要用最首观的数据,来狠狠地击破张禅对他的质疑。
“只会追求辣味,就以为自己掌握了川菜么......”张禅看着一群如同狂信徒被久我照纪操控的学生们,摇了摇头。
他看向久我照纪,认真地说:“营业额要是能说明一切的话,那这种天气,我在你这专门吃辣的地方对面开个冷饮店,我都不敢想营业额能超过你多少。”
“不过算了,你成功地惹毛了我。本来不想掺和这么麻烦的校庆的,但你非要自寻死路。”
“我会和幸平一起开店,用碾压的营业额向你证明你的所谓正宗川菜有多搞笑。然后,在月飨祭之后,我会向你发起食戟挑战。”
“如果我赢了,我不需要你十杰的位置,只要你把这个误人子弟的地方解散。”
张禅指着久我照纪的鼻子下达战书。
他作为一个以中餐为骄傲的厨师,绝对不允许久我照纪这样打着中餐的旗号肆意招摇,误人子弟。
“是吗?恐怕你连第一步都做不到啊......”久我照纪傲慢地看着张禅一行人。
张禅笑了笑,自信地说:“我要是输给一个麻婆豆腐放小葱的垃圾,我这辈子就封刀不下厨了。”
“那希望你到时候自觉退学。”久我照纪冷冷地看着他。
“晚上早点睡吧,省得整天做白日梦。”张禅嘲讽,然后摆摆手,带着幸平创真离开了中餐研究会。
“走吧,幸平。该给这家伙一点颜色看看了......”