张禅打开存放考核食材的箱子，炫目的光芒模糊了他的眼睛。
他挑了挑眉角，有些意外。
算上之前的琥珀藕，这是他第二次接触超凡食材。可以说他对这些神秘的食材了解不多，只是有个模糊的概念。
而这次考核所使用的超凡食材，显然比琥珀藕更加神奇，居然还自带光芒。
张禅眨了眨眼，等到双眼适应了箱子中的光线，才从朝着箱子中的食材看去。
好美。
这是张禅的第一想法。
尽管他向来是个不懂审美的人，但此刻也被箱子中的食材所震撼。
在箱子中，是用透明盒子装起来的，数不清的、散发光彩的细小微粒。
微粒颜色各异，如同繁星一闪一闪的，好像是艺术品。
在盒子旁，是一本小册子，册子的封面上用漂亮的花体写着三个大字——
【碎星米】
“这就是今天考核的主材么，看起来像是很麻烦的东西啊。”
张禅摸着下巴思考。
不过根据时间推测，这次考核并不会像是雷鸿给他的考验一样，需要他自己研究出食材的用法。
那根本是不可能在短时间内完成的任务。
所以，张禅拿出碎星米旁的小册子，翻开封面。
里面果然详细地说明了碎星米的处理方法，还有它在各种环境下的状态与味道。
如此一来，本次特级厨师的考核内容，就是用超凡食材做料理，而不用费心研究超凡食材。
听起来比较简单，但作为特级厨师的资格考核，通过的条件自然不会是随便就能达成的。
超凡食材，带来远超普通食材的风味的同时，也极大地提高了料理难度。
评审席上，主持人今井客客气气地讲解完了所有规则，并宣布考核开始。
而台下参与考核的厨师们对今井的主持没有任何反应，除了远月学院几个年轻人，剩下的都是在料理界颇有地位的老油条，他们对规则都很清楚。
张禅也无视了主持人，自顾自地翻阅手上的册子。
册子里把碎星米的特性全部说明，这种会闪闪发光的特殊稻米，拥有金属色的外皮，极致的香味，奇妙的口感以及远超普通稻米的营养价值。
但这一切的前提是把它处理好。
未经处理的碎星米，就好像是一颗颗的金属碎屑，根本没法入口，更别说品尝风味。
而根据手册上的说明，想要处理碎星米，就必须对火候有着极致的掌握。
方法一共分为两种。
第一，高温加热。需要把碎星米放入锅中，保持一定温度的同时不断翻炒，通过这种方式破坏碎星米外层金属色的米壳，释放碎星米的风味。
第二，低温脆化。需要使用液氮急速冷冻碎星米，破坏其表面原有的分子结构，形成蜂窝状的晶体空隙。如此一来，也能在解冻后对碎星米进行正常的处理。
张禅环顾西周，发现这两种方法都有人选择。
逻辑上讲，第一种高温加热的处理方式能够更好地突出碎星米的风味，但相对的难度也更加高。一些经验老道厨师就选择了这种方式，开大火不断颠勺，将碎星米不断翻炒。
对自己的火候掌控能力没那么自信的，则是选择了低温处理。
毕竟液氮低温处理食材完全可以交给机器，厨师本人可以更多地在有限的时间里思考如何端出能够通过考核的优秀料理。
张禅站在厨台前，没有像其他人一样着急地处理。
他在脑海中根据手册上给出的信息，不断模拟，搭建使用碎星米为主材的料理。
最终，原地不动的他在不远处绘里奈和一色慧担忧的眼神中，开始了自己的行动。
相较于实力派选择的高温和稳健派选择的低温，张禅的选择是......
两个我全都要！
这次厨师评级考试，张禅的目标并非止步于特级厨师的考核。
他对自己实力的评估，经过厨之心的升级与其他技艺的强化，己经提升到了龙级厨师的范畴。
所以只是特级厨师，并不能满足他。
他要在这场考核中做出新意，彰显出众的实力。
只有这样，才有可能进入下一轮龙级的考核。
特级厨师以上的考核与正常考核不同，想要获得考核名额，必须要获得IGO评审员的认可。
否则，就算是通过了特级厨师的考试，也没法晋级下一轮。
龙级以及神级的资格考核，需要IGO内部通过评估审查，最终才能举行。
毕竟，龙级厨师，在这个世界上，己经是站在顶峰的存在，而神级厨师，更是堪称文明瑰宝。
据张禅所知，全世界的龙级厨师目前还不超过100名。
能够达到龙级，也算是穿越后他对自己这一身手艺有所交代。
张禅在周围人不解的眼神中，将碎星米分为两份，一份交给机器进行低温处理，而另一份则是放入铁锅由他自己亲自翻炒加热。
由于参与考核的人并不多，所以张禅这样的行为在会场中十分显眼。
睿山枝津也看到后不由得冷笑：“哼，自作聪明。居然想在特级厨师的考核里耍小聪明，不自量力！”
他仿佛己经看到了张禅料理失败的画面，在他看来，张禅是因为运气好跳过了高级厨师考核后内心膨胀，忘乎所以，自以为是地开始想要创新想法。
但实际上，想要短时间内掌握一种超凡食材几乎是不可能的。
现场的人中，能够顺利做出好吃的料理，就己经能够通过考核。狂妄地增加一些花里胡哨的东西，对于超凡食材来说，无异于自杀。
“这家伙......”绘里奈皱着眉看着张禅的举动，内心有种说不出的不安。
虽然嘴上对张禅十分刻薄，但她并不希望张禅因为乱搞而错失这次重要的机会。
“真是狂妄的小子啊。”评审席上的松冈饶有兴趣地看向张禅。
“哼，谁知道是不是哗众取宠的小丑？”佐仓并不看好年轻的张禅。
“是吗？我倒是觉得挺有趣的，毕竟超凡料理这种东西，太过于死板的话，可就失去了烹饪它的意义啊。”日照面带微笑。
“哈，话虽如此，但每次给不合格最多的就是你啊，日照。”松冈忍不住吐槽。
日照依然微笑：“呵呵，毕竟我只对真正的好料理感兴趣，垃圾可没有存在的必要。”
他一边说着，一边盯着张禅，如同一条吐着信子的毒蛇......