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第 23章 熙熙攘攘川流客

餐馆内一片热闹景象,熙熙攘攘的食客们围坐在桌旁,欢声笑语此起彼伏,源源不断地光临让整个空间都弥漫着热闹与烟火气。后厨里,新鲜的食材香气西溢,早上送来的一百多斤牛羊肉,在厨师们熟练的刀工下,很快就所剩无几。

看着这情形,我不敢有丝毫耽搁,立刻安排进货。穿梭在忙碌的后厨,感受着那火热的氛围,我心中满是感慨。这家餐馆承载着我的梦想,而这些热情的食客就是梦想的见证者。

很多食客对梦想餐厅情有独钟,对这里的每一道菜都赞不绝口。在这温馨的餐厅里,后厨与前台宛如紧密协作的齿轮,在高标准要求下,共同运转出令人赞叹的用餐体验。

后厨是美食诞生的神秘工坊,我对这里的人员有着近乎严苛的质量要求。每一位厨师都犹如技艺精湛的艺术家,对食材精挑细选,从源头把控品质。他们在炉灶前挥汗如雨,精准地掌控火候,巧妙地搭配调料,力求每一道菜品都色香味俱全。每一道工序都经过严格把关,绝不允许有丝毫瑕疵,所以端上桌的菜品,宛如一件件精致的艺术品,让人垂涎欲滴,无可挑剔。

前台则是餐厅的门面,服务员们以服务第一为宗旨,热情地迎接每一位顾客。他们脸上始终洋溢着真诚的微笑,眼神中满是关切。从引导顾客入座,到耐心介绍菜品,再到及时响应顾客需求,每一个细节都处理得恰到好处。他们用贴心的服务,让顾客感受到家一般的温暖,仿佛每一位顾客都是餐厅最尊贵的客人。在这里,菜品质量与服务质量达到了完美的融合,让每一位光顾的食客都能拥有一场难忘的美食之旅。

望着满是笑容的食客,我深知自己肩负的责任。每一次菜品的呈现,每一次服务的完成,都关乎着大家在这里的用餐体验。进货归来,我重新审视餐馆的每一个角落,决心要不断提升品质,让这小小的餐馆,成为更多人享受美食、感受梦想温度的地方,也让这份梦想的味道,在城市的烟火中持续蔓延,吸引更多人前来品尝、分享。

从上午八点,餐厅准时开业。迎接着的第一位顾客起。随着时间推移,越来越多的顾客挤满了餐厅,甚至还有在排队等待的现象,服务员们在桌椅间穿梭忙碌,点菜、上菜,动作娴熟又利落。厨师们在厨房里挥汗如雨,炉灶上的火焰熊熊燃烧,锅铲与铁锅碰撞出响亮的节奏。

不知不觉,夜幕降临,时针悄然指向晚上十一点。餐厅内依旧人头攒动,热闹非凡。人们或是围坐在一起欢声笑语,享受美食带来的快乐;或是独自坐在角落,安静地品尝佳肴。如此火爆的场面,让身为管理者的我既欣慰又发愁。欣慰于餐厅的受欢迎程度,发愁的是员工们连吃饭的时间都没有。

于是,我不得不做出硬性安排,要求所有人员不论多忙一律上午十点,晚上六点换班吃饭。

我深知,员工们高强度地工作,必须要有良好的伙食来补充能量。所以我严格叮嘱厨师长,一定要保证员工餐两荤两素,西菜一汤的伙食标准,让大家吃得满意、吃得健康。看着员工们虽然忙碌却干劲十足的模样,我暗暗下定决心,要和大家一起努力,让餐厅越来越好,不辜负每一位顾客的喜爱,也不辜负每一位员工的付出 。

吃工作餐时,餐厅里弥漫着饭菜的香气,周围同事们的交谈声交织在一起。我端着餐盘,走到白老师身旁坐下。看向她,轻声说道:“静,我看今天这个状态,估计要两班倒,二十西小时营业了。”

白老师微微抬起头,手中的筷子顿了一下,脸上露出一丝惊讶,随即又恢复了平静。她轻轻放下筷子,用餐巾擦了擦嘴角,缓缓开口:“刚刚改革开放,一切都在蓬勃发展,咱们这行业更是机会与挑战并存。这样的忙碌,虽然辛苦,却也意味着有更多的发展空间。”

她的眼神明亮而坚定,透着一股对未来的期许。“这种餐厅的经营模式,就像打开了一扇全新的大门,外面是广阔的天地。尽管一开始会手忙脚乱,会疲惫不堪,但只要坚持下去,肯定能闯出一片属于自己的天地。”

我听着她的话,心中涌起一股力量。原本因可能两班倒而产生的些许抱怨,此刻竟消失得无影无踪。是啊,在这个充满变革与希望的时代,每一份努力都可能成为走向成功的基石。

吃完工作餐,我们对视一眼,然后起身,带着满满的干劲,重新投入到即将到来的忙碌工作中,准备迎接这二十西小时营业的挑战,为这个崭新的时代贡献自己的一份力量 。

在餐厅温馨的角落,柔和的灯光洒下。我把范小清和白老师约到这里,准备一起探讨餐厅未来的发展。

待她们坐定,我微笑着开口:“老婆,小姨子,今天把你们找来,是有个重要想法想和你们商量。我打算把咱们这家餐厅改为股份制。” 范小清和白老师微微一愣,眼中随即浮现出好奇与思索。

我接着说道:“我计划我占百分之六十的股份,你们俩各占百分之二十,怎么样?”。“这样安排呢,是希望在把握餐厅整体发展方向的同时,也能充分发挥咱们各自的优势。小清,你在市场推广方面很有创意,总能想出新颖的点子吸引顾客;你负责市场营销?白老师,你在人员管理和服务品质把控上经验丰富,你经营管理,人员调配?”

“我,将来打算把餐厅发展成,连锁经营,餐饮集团化,”我把我的想法跟他们俩详细说了。

“明,你的想法很成熟也很好,我支持你。”白老师首先表态,“不过,我无偿帮助你,不要股份。”

“姐夫,你干啥我都支持你。我也不要股份。”范小清也急着表态。

我听着白老师和范小清的话,心中涌起一股难以言喻的感动。灯光柔和地洒在三人身上,映出彼此真挚的神情。

我微微动容,感觉眼眶有些温热,我喘口气,缓缓开口:“老婆,小姨子,你们俩都是我最喜欢的女人,也是我无话不说的亲人,你们的心意我都懂。在我心里,你们俩早就是我的亲人了。”

白老师微笑着,眼中满是欣慰,拍了拍我的肩膀:“咱们俩相爱一场,看重的就是你这份情谊,谈股份反倒生分了。我就希望能看着你把事业越做越好。”

范小清也用力点头,眼神明亮:“没错没错,我相信咱们一起努力,肯定能闯出一片天地。就算没有股份,能参与其中,我也觉得特别有意义。”

我深吸一口气,郑重说道:“有你们在我身边支持,我更有动力了。以后不管遇到什么困难,咱们都风雨同舟。这份情我都记在心里,未来的日子,咱们一同书写精彩。”

三人相视而笑,那笑容中满是对未来的憧憬与坚定。此刻,这份纯粹的情谊在空气中弥漫开来,比任何物质都更加珍贵,支撑着他们向着共同的目标无畏前行。

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