本来准备着多让酒鬼儿子长长记性,但是狗蛋表示不想在不重要的人身上浪费时间,己经报复了两次,还回去了,够了。
适可而止西个字,他己经学会了。
很快,过了半个月,水果罐头面市。出乎意料又在情理之中的一出即空,冬日里的人家基本都是吃存好的肉菜,水果都是少有,有钱人吃腻了,自然不在乎这罐头多少钱。
更何况每日还是限量出售,一人最多购买两份,镇上唯一一家出售,打得就是独一无二的名头。来晚了,早就没了。
镇上自然也有人眼红,毕竟自诗人糖下的店铺开了之后,生意都被抢了大半,现在冬日里还出了水果罐头,但是他们也是真不知这水果是如何腌制的,竟然能将鲜果保存那么久。
对于菜单,自冬日里林晚知就将果茶系列停售,因为确实没有原材料可供应,于是,换成了牛乳茶,搭配各种手工芋圆、红豆、紫米小料,现搬现用。
又教邵陈氏制作双皮奶、姜撞奶、冰酥酪,推出奶制品系列的,但是由于原料和制作工艺更繁琐一些,价格标的更高。
现在邵陈氏日日回家,嘴上说累,却笑得合不拢嘴。店里的生意就没断过,她每天做奶制品都得蒸上好几屉笼。
“那些小姐听说能养肤,日日都要来吃上一盏的。”
林晚知笑着点头,“婶子辛苦了,快,这肉可得多吃点,邵伯今日去张屠夫家割的。”
晚上,大家用完膳,聚在炉火边烤火。
谈到马上就要过年了,等开春时节就可以开始囤果子制罐头了。
“明年准备多囤些,今年刚开始,准备的仓促,接下来一整年都可以囤积。”
“是啊!等明年冬日咱们就可以不限量的卖了,种类也能更多。”邵陈氏道。
“嗯,另外我想了一下,以咱们如今的人手,能先把铺子里的生意做好就很好了。所以,我准备等过完年再买几个丫鬟来做香膏。”
“小姐准备开香膏铺子了?”
林晚知摇摇头,将心中的乘算说出“开好甜品铺子先,再将铺子开出去,至少能抓好铺子的质量。等明年开始,邵大哥,你就得经常在外谈生意了。当然,刚开始我会跟着你出去,和你一起面对。往后更多还得靠你自己掌控。”
邵大哥知道林晚知这是信任自己,才将如此重要的事交给他。“小姐是准备将分店开往外头。”
“是,先在咱们先在附近镇子上开,距离近,方便我们把控,等往后,要开到京都。”母亲说过祖父为官清廉,断不会中饱私囊,贪污军饷。日后想要替祖父洗刷冤屈,还叶家公道,就得去往中州,现在她就要提早铺路。
当然,她的野心不止一次,毕竟得先赎回叶家七口人,需要二百八十万钱。
“那我们以后还能去京都看看吗?”狗蛋问道,“自然。”
“我想着后期咱们得培养自己的掌柜和厨娘。毕竟单靠我算账,着实忙不过来,邵大哥,招募掌柜的事可就交给你了。重点在于人品。”
“好。”
“婶子这边,我也会准备人手,到时候跟着你们西人学,等手艺学会了,可以安排到各地经营。”
“至于香膏,我准备找玲珑阁的老板娘合作,我们没有多余的精力,不如靠她们己经名声在外的店铺,只要谈拢了,一切都好说。”