第 33章 下厨

茶茶照着单子上的字,一一读出来,然后将对应的果子罐头指给月兰看。果子罐头都是好记的,就是上面的字还得慢慢记下。

“现在种类并不多,这只是罐头的部分;今先记下这部分。明日早上要考你,有不会的去问茶茶。”林晚知说完便走了。她去厨房看了看,两个丫头确实手脚麻利,这玩意简单,学了一遍也就会了。

不需要操心,便带着两个孩子上山采蘑菇,摸鱼。想起以前牛马的人生,放假休息的日子,林晚知也只想在家听听音乐放松,消磨时光。来到这,没有手机,每天忙忙碌碌,还能带着两个孩子下河摸鱼,也挺好的。

“努力啊!狗蛋,这里可就你一个男子汉,抓到鱼,晚上我给你们做个酸菜鱼吃。”狗蛋一听,又有好吃的,抓得更起劲了。结果扑了个空,还被鱼甩了一脸水。柚姐儿骂他笨,气的狗蛋让柚姐儿抓。

林晚知看着气愤的往自己身边走来的狗蛋,点点他的头“你是一个男子汉,怎么那么小气,咱们大方点,抓不到在努力就是了。”狗蛋委委屈屈的撇小嘴,“知儿姐姐为什么总是偏袒姐姐,明明我是弟弟,为什么我要让着姐姐?”

林晚知问他“平日里谁把好吃的让给你?”“是姐姐”

“那婶子打你的时候谁拦在跟前的?”“是姐姐”狗蛋的头越来越低,见他意识到自己的错误了。

林晚知蹲下来与他平视:“你看,姐姐让着你的时候,从来不说‘因为我是姐姐’。”多余的话也就不说了,柚柚的懂事她一首看在眼里,所以总是会偏疼她两分。

看到姐弟俩,她也总是会想起自己的哥哥,虽然总欺负自己,但是遇上事,哥哥也会毫不犹豫替自己出头。

三人摸了两条鱼回去的时候,日头己经准备西下。到家后,林晚知让邵大哥帮忙处理了两条鱼,然后亲自下厨,鱼头用砂锅炖成砂锅鱼头豆腐汤。鱼身,鱼骨和鱼肉分离,鱼骨切块,鱼肉斜刀切片。加盐、料酒抓至发黏,清水冲洗,沥干后加盐、淀粉、蛋清抓匀。

清水泡十分钟的酸菜切段,挤干水分。热锅加油,爆香姜蒜、泡椒,下酸菜炒干水汽。放入鱼骨煎至微黄,加开水,大火煮5分钟至浓白,加调料。

林晚知的手速麻利,做事有条不紊。邵大哥邵大婶夫妇很是惊讶,一般这种都可以当酒楼大厨水平,关键除了处理鱼的步骤是邵大哥帮忙,其他都是林晚知自己动手。可……

他们也不多言,默默的忙自己的事去了。林晚知知道自己这样会露馅,那又如何,她现在占着人身子,完完全全的占着,那她就要替这个世界的林晚知好好活着,照顾好母亲,担起这个家。

两个大馋丫头小子在一旁被香的口水都要流下来了,吸回口水,被林晚知支配着去搬桌椅喊人。

捞出酸菜和鱼骨,放入碗底。原汤煮配菜,煮熟后捞出垫底。让茶茶将火弄小些,鱼片一片片滑入汤中,待鱼片变白,连汤倒入碗中。

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