厨房里,残留着辣椒炒肉的香气,混合着淡淡的消毒水味,这消毒水味是刚刚突击检查时为了保证厨房卫生进行消毒留下的,竟然意外地不难闻。
突击检查的风波平息,空气中紧绷的弦终于松了下来,留下些许劫后余生的微妙兴奋。
阿杰像一阵旋风般冲进厨房,他过于激动以至于差点撞翻了摞得高高的蒸笼。
他顾不上解释,急切地用手语比划着,脸上是抑制不住的喜悦。
苏懒从林沉怀里抬起头,虽然眼眶还泛着红,但嘴角己经漾起笑意。
她瞬间明白了阿杰的意思——他那个记录“黑暗料理”制作过程的短视频,播放量破亿了!
“真的假的?!”苏懒惊喜地叫出声,一把抱住阿杰,在他背上重重地拍了几下。
“好小子,可以啊!这下你要成网红大厨了!”
阿杰不好意思地挠了挠头,黝黑的脸上泛起红晕,手语比划得更快了,像一只快乐的小鸟叽叽喳喳地诉说着什么。
大概是说这多亏了苏懒和林沉的帮助,以及“懒味居”提供的场地吧。
林沉站在一旁,面瘫的脸上难得地露出一丝浅笑,他微微颔首,算是对阿杰的肯定。
那眼神,就像一位严厉的导师,终于认可了自己得意门生的作品。
“来,”林沉指了指厨房角落里一张斑驳的旧桌子,“我们聊聊。”
那张桌子,苏懒平时都用来堆放杂物,从来没想过会在那里坐下来好好聊点什么。
桌子很旧,木头表面坑坑洼洼,还留着一些刀刻的痕迹,像是岁月的刻痕。
林沉不知从哪儿翻出一本破旧的笔记本,牛皮纸的封面己经磨损得厉害,边缘卷起,露出里面泛黄的纸张。
他轻轻翻开,上面密密麻麻地记录着各种食材的特性、烹饪技巧,以及他对美食的独到见解。
“‘反教学法’,不仅仅是让你体验顾客的感受,”林沉的声音低沉而富有磁性,“更重要的是,让你跳出固有的思维模式,从不同的角度审视美食。”他的手指在笔记本上轻轻敲击,“就像阿杰的‘黑暗料理’,看似荒诞,却引发了人们对食物本质的思考。”
苏懒听得入神,眼中闪烁着求知的光芒。
她仿佛看到了一扇通往美食新世界的大门,正缓缓向她打开。
阿杰也凑了过来,他用手语讲述着自己靠味觉记忆送外卖的经历。
他是一个聋哑人,无法通过语言与人交流,但他却拥有超乎常人的味觉感知力。
他能记住每一家餐厅的味道,甚至能根据食物的气味辨别方向。
他讲到有一次,他送外卖到一个偏僻的小巷,迷了路,是空气中飘来的糖炒栗子的香味,指引他找到了正确的方向。
他还讲到那些在风雨中等待外卖的顾客,接过热腾腾的饭菜时,脸上露出的感激之情,让他感受到了一种莫名的温暖和力量。
苏懒被阿杰的故事深深打动,她意识到,美食不仅仅是味蕾的享受,更是情感的寄托,是人与人之间沟通的桥梁。
“苏懒,”林沉的声音将苏懒从思绪中拉回现实,“你有没有想过,创造一道属于你自己的菜?”
苏懒愣住了,她从未想过这个问题。
在她看来,做菜只是为了填饱肚子,或者完成“懒味居”的菜单任务。
“一道能够表达你情感,讲述你故事的菜。”林沉补充道,眼神中带着鼓励。
苏懒陷入了沉思,脑海中浮现出童年在“懒味居”的点点滴滴。
那时候,爷爷总是会在厨房里忙碌,灶台上永远飘着的香味。
她最喜欢趴在厨房门口,看着爷爷用他那双粗糙却灵巧的手,将简单的食材变成一道道美味佳肴……
“我想到了……”苏懒喃喃自语,眼中闪烁着莫名的光芒。
“是什么?”林沉和阿杰几乎同时问道。
苏懒深吸一口气,缓缓吐出西个字:“懒人回锅肉。” 她嘴角勾起一抹神秘的微笑,转身开始在厨房中忙碌起来。
林沉和阿杰交换了一个眼神,默默地走到一旁,注视着苏懒的一举一动。
苏懒先从冰箱里取出一块五花肉,肥瘦相间,泛着的油光。
这块肉是她特意挑选的,肥而不腻,瘦而不柴,正是做回锅肉的上好食材。
她熟练地将五花肉切成薄片,刀刃与砧板碰撞,发出清脆的“笃笃”声,仿佛一首节奏明快的乐曲。
接着,她起锅烧油,油温升高,发出“滋滋”的声响,空气中弥漫着热油的香气。
苏懒将肉片倒入锅中,肉片在油的洗礼下,逐渐卷曲,颜色也由浅粉变为金黄,散发出阵阵的肉香。
“这是我爷爷教我的方法,”苏懒一边翻炒着肉片,一边轻声说道,“他说,做回锅肉,火候是关键。火大了,肉容易焦;火小了,肉又不够香。”她说话的声音很轻,却充满了对爷爷的怀念和敬意。
肉片炒至金黄酥脆后,苏懒将它们盛出备用。
然后,她又往锅里加入蒜末、姜末、豆瓣酱等调料,翻炒出香味。
最后,她将炒好的肉片倒回锅中,与调料一起翻炒均匀,再加入青椒、红椒等配菜,继续翻炒几下。
整个厨房都弥漫着浓郁的香味,辣椒的辛辣,肉的鲜香,豆瓣酱的咸香,各种味道交织在一起,让人垂涎欲滴。
林沉和阿杰站在一旁,静静地看着苏懒忙碌的身影,闻着空气中的香味,他们的肚子都不争气地咕咕叫了起来。
苏懒的动作行云流水,每一个步骤都充满了专注和深情,仿佛是在进行一场神圣的仪式。
她将自己对家、对“懒味居”的情感,都融入到这道菜品中。
就在苏懒即将完成这道“懒人回锅肉”时,厨房的灯突然闪烁起来,发出“滋滋”的电流声,然后“啪”的一声,彻底熄灭了。
厨房瞬间陷入一片黑暗,伸手不见五指。
苏懒感到一阵慌乱,手里的锅铲差点掉在地上。
她下意识地抓住身边最近的人,触碰到一个温热而有力的手掌。
“林沉……”苏懒的声音有些颤抖。
此时,大家都在黑暗中紧张地沉默着,林沉能感觉到苏懒的手冰凉,他紧紧地握住她的手,轻声安慰着。
就在众人都在这紧张的寂静中时,门外传来一阵奇怪的“沙沙”声,像是有什么东西在摩擦着地面,又像是有人在轻轻地敲击着窗户。
那声音断断续续,忽远忽近,让人毛骨悚然。
“什么声音?”苏懒紧紧地抓住林沉的手,心跳加速。
林沉没有说话,他侧耳倾听着门外的动静,眉头紧锁。
他感觉到苏懒的手冰凉,便反手握住她的手,轻声说道:“别怕……”
突然,门外传来一声轻微的“咔嚓”声,像是有什么东西被打开了……