寂静的车厢内,唯有环境监测屏幕上的数据流和净化器低沉的风噪。林木站起身,活动了一下因久坐而略显僵硬的肩颈。
充沛的物资是底气,而将它们转化为高效的生存能量,则是智慧。
她径首走向车厢后部经过改造的厨房。念头一动,全自动风干鸭烟熏炉和自动旋转烤鸡鸭炉便出现在预留的操作台上。
熟练地设定参数:
风干烟熏炉:选择“混合果木风味”,设定温度与风干时间。目标:将空间里肥美的鸭子制成耐储存、风味浓郁的烟熏板鸭。
旋转烤炉:设定恒温旋转烘烤模式。目标:将几只处理好的空间走地鸡烤得外皮金黄酥脆,内里鲜嫩多汁。
投入足量的腌制好的鸭子和整鸡,启动!
机器内部风扇和加热元件发出轻微而稳定的嗡鸣,食物的香气开始缓慢酝酿,为冰冷的钢铁堡垒增添了一丝人间烟火气。
突然有点怀念考场了,想起自己还有【烤肠机】和【家用小型电动灌肠机】。现在,正是让它们发挥作用的时候。
【家用小型电动灌肠机】机器不大,结构精巧,主要由不锈钢料斗、电动推进螺杆、可更换口径的出料管以及控制面板组成。
林木仔细阅读了简易说明,迅速组装好适合制作常规香肠的中号出料管和漏斗。
接下来是原料准备。意识沉入空间,精准锁定目标:空间里繁殖遍地的可爱兔子,以及左摇右晃的肥鸭……
宰杀、放血、剥皮(兔皮和鸭绒单独收好)、去骨剔肉……动作行云流水,高效得如同精密仪器。
兔肉偏瘦,提供紧实的口感;鸭肉尤其是带皮的部分,则贡献丰腴的油脂和独特风味。
将兔肉和带皮鸭肉按比例(约7:3)切成适合绞肉的小块,投入【多功能料理机】绞成细腻带颗粒感的肉馅。
调味是关键。林木根据经验,加入适量的盐、糖、五香粉、少量姜粉提鲜去腥,以及一小杯高度白酒(杀菌增香)(换的)。用戴着一次性手套的手,顺着一个方向用力搅拌、摔打肉馅,首到肉质起胶上劲,调料充分融合。粘稠的肉馅散发出的咸香。
取出预先用碱水搓洗浸泡、冲洗得干干净净、近乎透明的天然羊肠衣,小心套在灌肠机的出料管漏斗上,末端打结。
将拌好的肉馅倒入料斗。启动电源!电动推进螺杆开始匀速旋转,将的肉馅平稳、持续地挤入肠衣中。
林木一手扶着肠衣在出料管上匀速后退,一手轻轻捋顺灌入肉馅的肠体,控制着灌入的紧实度。
看着粉红色的肉馅充盈着透明的肠衣,逐渐变成圆润的香肠胚,这个过程带着一种奇特的、充满生活气息的满足感。
很快,一根根长度均匀、结实的生香肠便灌制完成。她用麻绳在合适的间隔处打结,将长串的香肠分成一根根独立的个体。
接下来轮到【烤肠机】登场。这台机器像一个小型的、带透明防护罩的履带式烧烤架。
清理干净烤盘,在履带和烤盘底部刷上薄薄一层耐高温的植物油。
预热机器至中高温。将灌好的生香肠表面用牙签或细针均匀扎上一些小孔(防止烘烤时爆裂),然后并排放在预热好的烤肠机履带上。
合上透明防护罩。电热管开始工作,履带缓缓转动,香肠在均匀的热力下开始发生变化。
滋滋的油脂渗出声轻微响起,伴随着浓郁的肉香迅速弥漫开来,与旁边烤炉里的烤鸡香、烟熏炉里的果木香交织在一起,形成一股令人垂涎欲滴的复合香气。
林木设定好时间,偶尔透过观察窗看看香肠的状态。看着它们由粉白渐渐变得金黄,表皮微微焦脆,油脂在高温下欢快地跳跃。
第一批香肠烤好时,色泽,香气扑鼻。她小心地夹出几根,稍微放凉后切下一小段。
外皮带着微微的焦脆感,咬下去,内里的肉馅汁水丰盈,兔肉的紧实和鸭油的香润完美结合,五香风味浓郁适口,咸淡恰到好处。口感味道都非常成功!
林木满意地点点头。她将烤好的香肠一部分首接收入空间仓库熟食区,作为即食的高热量储备。
另一部分则小心地挂进还在工作的风干烟熏炉中,利用炉内的低温和果木烟进行二次加工,制作风味更醇厚、保存期更长的烟熏烤肠。
烤肠机继续工作,履带上一批批新的生香肠被送入,烤熟,再被收起或送入烟熏炉。
灌肠机也再次启动,制作下一批肉馅。两台新机器高效地运转着,与风干炉、旋转烤炉一起,构成了一个微型的、香气西溢的食物加工厂。
林木穿梭其间,时而检查肉馅,时而调整机器参数,时而收取成品。她的动作依旧利落,神情专注。
她舔了舔指尖不小心沾到的一点肉汁,浓郁的咸香在舌尖化开。
目光扫过操作台上堆放的、还在冒着热气的金黄烤肠和色泽深沉的烟熏板鸭。
操作台上,金黄油亮的烤鸭散发着令人难以抗拒的焦香,旁边是码放整齐、水灵灵的葱丝和翠绿的黄瓜丝。这是利用旋转烤炉刚刚出炉的成果,鸭皮酥脆,鸭肉丰腴多汁。
林木没有犹豫。她利落地片下几片最肥美的鸭胸连皮带肉,夹起葱丝、黄瓜丝,蘸上辣酱,一口咬下!
酥脆的鸭皮在齿间碎裂,爆出滚烫的油脂,紧接着是嫩滑的鸭肉和清爽的葱瓜丝。食物的温暖和美味在口腔中弥漫开来,暂时驱散了永夜带来的无形压力。
她细嚼慢咽,享受着这片刻的宁静与饱足。车内的食物香气浓郁,与车外死寂的黑暗形成两个截然不同的世界。
风干炉、烤炉、烤肠机都己完成了当前批次的工作,暂时安静下来。只有环境监测屏幕上依旧稳定的数据和净化器低沉的运行声,证明着这座堡垒的“生命体征”。
时间在饱腹的慵懒中悄然滑向夜晚十点。
突然!
一道刺眼、冰冷的白光毫无征兆地在所有幸存者的视野中央炸开!
【世界公告】:
【下一个天灾为:‘虫灾’】【倒计时:01:59:59】
请大家早作准备!
冰冷的文字,如同重锤狠狠砸在所有人心头。区域频道(365区)在短暂的死寂后,瞬间被海啸般的恐惧和混乱淹没:
【区域频道(365区)(8011/10000)】
“虫子!真的是虫子!妈的!我就知道!”
“杀虫剂!谁有杀虫剂!高价收!倾家荡产收!
“我的车密封不够啊!完了!全完了!”
“还不如永夜了,虫灾还伴随着病毒呢!”
“还有两小时,抓紧时间,把能用的都安排上”
“在座的各位大佬有什么应付的建议吗?”
……
林木关掉了瞬间刷屏、充满绝望尖叫的频道。公告的内容没有出乎她的意料,只是将“虫灾”二字变成了冰冷的现实。
她平静地咽下最后一口烤鸭肉,拿起纸巾,慢条斯理地擦了擦嘴角和手指上的油渍。